Ottenuto da uve Pecorello, questo vino riflette il carattere unico dei suoli profondi e bruno-rossastri della regione. La vinificazione prevede la raccolta manuale delle uve, seguita da diraspatura, pressatura e fermentazione in serbatoi inox a temperatura controllata. Il vino matura sur lie per quattro mesi, affinando ulteriormente in acciaio e bottiglia per almeno due mesi. Con un grado alcolico tra il 12,5% e il 13,5%, l'Akra Pecorello si distingue per i suoi profumi intensi di fiori di campo e delicate note marine. Al palato, è secco e fermo, con un retrogusto sapido che lo rende particolarmente stuzzicante. Perfetto in abbinamento con salumi, pesce e carni bianche, è un vino immediatamente piacevole e versatile.
Bianco secco, floreale, iodato
SUOLI: profondi, evoluti, di color bruno rossastro
AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia per almeno due mesi
ABBINAMENTI: salumi, pesce, carni bianche